Тушеная капуста с курицей

Приветствую!
Сегодня я хотел бы поделиться таким блюдом как, тушеная капуста с курицей.
Капуста подойдёт как молодая, так и старая. Курицу можно взять тушку или например пару окорочков. В результате вы получите очень вкусное сытное блюдо, которое подойдёт как для обычного обеда, так и для праздничного застолья. Из данного количества ингредиентов, получается 4 порции.
Рецепт тушеной капусты, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на казан 3 л:

  • 600-800 грамм курицы (у меня половина небольшой курицы)
  • 2 килограмма капусты
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • 1-2 столовые ложки томатной пасты
  • подсолнечное масло
  • соль, перец по вкусу
  • Ингредиенты

    Приготовление.
    Для начала моем курицу, разрезаем на небольшие кусочки.

    Моем и разрезаем курицу

    Далее наливаем в казан немного растительного масла, выкладываем куски курицы, обжариваем на среднем огне до золотистого цвета.
    По времени это займёт 10-20 минут.

    Обжариваем курицу

    Затем чистим и нарезаем лук.
    Форма нарезки не важна, можно кольцами, полукольцами или просто кубиками.

    Чистим и нарезаем лук

    Также чистим и натираем морковь.

    Чистим и натираем морковь

    После этого добавляем лук с морковью в казан и обжариваем.

    Обжариваем лук с морковью

    Пока обжариваются лук с морковью, нарезаем капусту.

    Нарезаем капусту

    Затем кладём капусту, наливаем 1 стакан воды, перемешиваем и накрываем крышкой.
    Скорее всего вся капуста в казан сразу не войдёт, так как по объёму она будет больше чем может вместить казан. По мере того как она будет утушиваться, перемешиваем содержимое казана и понемногу добавляем оставшуюся нарезанную.

    Тушим

    Потом добавляем томатную пасту, прикрываем крышкой, тушим периодически помешивая: молодую 30-45 минут, старую 60-90 минут.
    Минут за 10 до готовности, добавляем соль и перец.

    Добавляем томатную пасту

    Раскладываем по тарелкам, подаём тёплым на ужин.

    Тушеная капуста с курицей


    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    Один комментарий

    1. Marusya:

      Первый раз готовила такую капусту, мне и мужу очень понравилось, добавила себе в закладки, спасибо.

      Ответить

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *