Картошка с грибами в духовке

Приветствую!
Сегодня предлагаю приготовить такое вкусное аппетитное блюдо как, картошка с грибами в духовке.
Грибы в данном случае я взял шампиньоны, а картошку молодую (лето наступает как никак 😉 ). Так как картофель с грибами, мы будем делать под сметаной и сыром, то сыр я беру твёрдый, в данном случае обычный Российский. Сметану по желанию можно заменить на майонез.
Как вариант предлагаю рассмотреть рецепт, запеченный в горшочках в духовке, получается очень красиво.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 5-6 средних картошек
  • 250-300 грамм шампиньонов
  • 150-200 грамм твёрдого сыра
  • 3-5 столовых ложек сметаны
  • растительное масло
  • зелень
  • соль по вкусу (по желанию можно добавить чёрный молотый перец или любую другую приправу)
  • Ингредиенты

    Начнём приготовление.
    Моем и нарезаем грибы. Я режу покрупнее, так как они очень ужариваются.
    Чищу только в том случае, если при мытье с них слазит шкурочка.

    Нарезаем грибы

    Ставим сковородку на плиту, наливаем пару ложек подсолнечного масла, хорошенько разогреваем, выкладываем грибы и слегка обжариваем.

    Обжариваем грибы

    Пока обжариваются шампиньоны, чистим картошку, нарезаем тоненькими кружочками.

    Чистим и нарезаем картошку

    Далее чистим и нарезаем лук.

    Чистим и нарезаем лук

    Форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем половину картошки, равномерно её распределив и слегка посолив.

    Выкладываем картошку

    Далее кладём обжаренные грибы и также немножко солим.

    Выкладываем грибы

    Затем выкладываем лук, оставшуюся картошку и пару щепоток.

    Выкладываем картошку

    После этого поливаем или смазываем сверху сметаной.

    Смазываем сметаной

    И равномерно посыпаем тёртым сыром.
    Я тру сыр прямо над формой.

    Посыпаем сыром

    Ставим в духовку при температуре 180-200 градусов, на 45-60 минут, запекаем до красивой золотистой корочки.
    Картошка с шампиньонами в духовке, готова.
    Посыпаем порезанной зеленью, подаём на стол.

    Картошка с грибами в духовке



    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


    15 комментариев

    1. Михаил:

      Классная картошка получилась, я люблю всё что связано с грибами, спасибо за рецепт!

      Ответить
    2. STatiana:

      Не плохой рецепт для ужина . Долго возиться не надо, но достаточно вкусно.

      Ответить
    3. Ирина:

      все простое, гениально. Очень вкусная картошка с грибами , да еще и в духовке, класс!

      Ответить
    4. Laralaram:

      так вкусно, что и мяса не нужно!

      Ответить
    5. Laralaram:

      очень демократичное блюдо — доступное, сытное и вкусное!

      Ответить
    6. Александр:

      Отличное блюдо с шампиньонами. Еще бы лесные грибочки в нем задействовать.

      Ответить
    7. Наталья:

      У нас запеченные грибы с картошкой представляют повышенный интерес. А в духовке вообще вещь замечательная.

      Ответить
    8. Юлия:

      Я готовлю по такому рецепту, только с мясом. Как-то задействовать грибы мне в голову не приходило. Спасибо за идею!

      Ответить
      • Пожалуйста! А с мяском таки-да, тоже вкусно получается.

        Ответить
    9. Галина:

      Очень замечательно, что рецепт без майонеза, со сметанкой. я так люблю)) Очень аппетитные фотографии!

      Ответить
    10. Елена:

      Отличный рецепт , давно грибы с картошкой не готовила, в духовке наверное по особенному вкусно получается.

      Ответить
    11. azbuka:

      Очень аппетитно выглядит! Люблю картошку в любом виде, а с шампиньонами тем более. И зелени побольше!

      Ответить
    12. Алла:

      Картофель запечённый с шампиньонами в духовке — это одно из любимейших блюд. Даже кушать захотелось.

      Ответить
    13. Svena:

      Я тоже готовлю такую картошку, чаще с лесными грибами, конечно, чем с шампиньонами, но пальчики оближешь и так, и так:)

      Ответить
    14. Елена:

      Что может быть вкуснее картошки с грибами, да еще запеченной в духовке? Благодарю за очередную вкуснятину.

      Ответить

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *