Запеченная картошка с салом в духовке

Приветствую вас!
В данной статье мы рассмотрим с вами такое блюдо как, картошка с салом в духовке.
Такая картошка хорошо подойдёт к какой нибудь малосольной рыбке или овощному салату. Вместо обычного сала, можно взять грудинку (сало с прослойками мяса) или копченый подчеревок, если у вас вдруг есть кусочек в холодильнике, картошка получается ещё вкуснее и выглядит очень аппетитно.
Картофель для запекания выбираем среднего размера. Если взять очень крупный, он будет очень долго готовиться. Если же взять слишком мелкий, он скорее всего сильно упечётся, хоть и приготовится быстрее.
Ещё одним из вариантов приготовления картофеля в духовке, является картошка запеченная в фольге, данный рецепт можете посмотреть здесь.
Рецепт картофеля запеченного в духовке с салом, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 2 порции:

  • 6-7 средних картофелин
  • небольшой кусочек сала или грудинки — 30-50 грамм грамм
  • соль по вкусу
  • Ингредиенты

    Как приготовить картошку в духовке с салом

    Сначала вымоем хорошо картофель, если надо вырезаем порченные места (чтобы подать картошку целой и красивой без всяких дырок, при покупке выбираем хорошую не порченную).

    Моем картошку

    И разрезаем картофель на две равные половинки.

    Разрезаем картошку

    Затем нарезаем сало на небольшие кусочки, размером приблизительно 2 на 3 см и толщиной 0.3-0.5 см.
    Шкурку от сала рекомендую отрезать, так как она станет очень твёрдой и жевать её будет сложно.

    Нарезаем сало

    Выкладываем картофель на противень, сверху кладём сало и ставим в духовку запекаться приблизительно на 1 час, при температуре 200 градусов, до красивого золотистого цвета.
    Посолить картофель можно перед тем как отправите в духовку, посолить уже готовую, ну или делать как я, мокать её в солонку.
    Готовность проверяем вилкой или зубочисткой, должна легко проходить всю картошку насквозь.
    Смазывать противень или форму в которой вы будете запекать, ничем не надо, сало пустит достаточно жира и картошка не подгорит.

    Ставим картошку в духовку

    Картошка запеченная с салом в духовке, готова.
    Выкладываем на тарелку и подаём горячим на стол, вместе с салатом, например из краснокочанной капусты.
    Приятного аппетита!

    Картошка с салом в духовке



    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    4 комментария

    1. Маша:

      Очень красивая картошка в духовке.
      Обязательно попробую с салом.

      Ответить
    2. Анастася:

      Давно искала, как приготовить Картофель запечённый в духовке, как раз с салом, спасибо за классный рецептик!!!

      Ответить
    3. Андрей:

      Классная вышла картошечка, правда сала не было, а был копчённый подчерёвок. Неожиданно нагрянули гости с пивом, а кроме картошки с гречкой и этого подчерёвка ничего и не было, поэтому было решено готовить так. Рекомендую.

      Ответить

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *