Зеленый борщ с щавелем

Зеленый борщ с щавелем

Добрый день!
Сегодня хотел бы вам предложить рецепт такого блюда как, зеленый борщ с щавелем.
Это очень вкусное и сытное блюдо, которое обязательно вам понравится.
Зелёный борщ я варю с рисом, если вы хотите без риса, тогда стоит добавить ещё одну картошку, а то получится жидким.
Рецепт зеленого борща с щавелем, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 4 порции (3 л)

350-400 гр мяса (свинина)
2-3 средних картошки
3-4 ложки риса
1 пучок щавеля
2 куриных яйца
1 средняя морковь
1 средняя луковица
зелень
растительное масло
соль по вкусу

Состав

Начнём приготовление.
Режем мясо на небольшие кусочки.
Кладём в кастрюлю с водой, доводим до кипения и варим 30-40 минут.
Не забываем снимать шум.

Режем мясо

После этого, чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю вариться.

Разрезаем картошку

Затем хорошо промываем рис и также кладём в кастрюлю.

Моем рис

Чистим и нарезаем лук.

Чистим и нарезаем лук

Начинаем обжаривать в сковороде на растительном масле.

Обжариваем лук

Чистим и натираем морковь.

Чистим и натираем морковь

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.

Обжариваем морковь

Пока варится картошка и рис, надо сварить яйца.
Кладём в воду, солим, доводим до кипения и варим 5-6 минут.
Затем охлаждаем в воде.

Варим яйца

Чистим и нарезаем кубиками.

Нарезаем яйца

Моем щавель, отрезаем стебельки и нарезаем.

Нарезаем щавель

Моем и нарезаем зелень.
Когда сварятся картошка и рис (минут 20), кладём в кастрюлю щавель, яйца, зелень, обжаренные лук и морковь, солим и варим ещё минут 5 на маленьком огне.

Нарезаем зелень

Зеленый борщ с щавелем, готов.
Приятного аппетита!

Зеленый борщ с щавелем



Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


Загрузка...

5 комментариев

  1. sweet hard:

    А зачем в зеленый борщ морковку?? Это же Зеленый Борщ!!!

    Ответить
    • Ну как мне кажется, морковь лишней не будет!
      Если Вы считаете что ей там не место, конечно можете не класть 🙂

      Ответить
  2. sweet hard:

    дело не в месте, а в цвете. Получается не зеленый борщ, а цветной)))

    Ответить
    • Ну в красный борщ, мы тоже кладём морковь 🙂

      Ответить
  3. Лена:

    Приготовила сегодня на ужин борщ с щавелем по вашему рецепту, только вот вместо свининки муж принес с рынка телятину, вкус получился бомбовый, муж в восторге, спасибо от нас двоих.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *