Сырный суп с шампиньонами

Сырный суп с шампиньонами

Добрый день!
Сегодня хочу поделиться с Вами таким супом как, сырный суп с шампиньонами.
Это вкусный и сытный суп, который готовится ну очень просто и быстро. По желанию, шампиньоны можно заменить на любые другие грибы.
Для приготовления сырного супа, можно взять как плавленый сыр, так и плавленые сырки. Единственное, плавленый сыр в суп кладём позже чем сырок, так как ему уже не надо время на растворение.
Рецепт сырного супа с шампиньонами, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на кастрюлю 1,5 л

2-3 средних картошки
150-200 гр свежих шампиньонов
2 плавленных сырка по 90-100 гр
1 луковица
1 морковь
зелень
растительное масло
соль по вкусу

Состав супа

Начнём приготовление.
Так как суп готовится быстро, я бы посоветовал всё делать именно в такой последовательности.
Сначала поставим закипать воду.
Затем подготовим овощи.
Чистим и нарезаем лук.
Чистим и натираем морковь.
Чистим и нарезаем грибы.

Подготавливаем овощи

Далее чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю вариться.

Чистим и разрезаем картошку

После этого натираем сырки и также кладём в кастрюлю.
Если Вы взяли плавленый сыр, тогда в суп его стоит добавлять в конце приготовления, вместе с зеленью.

Натираем сырки

Затем ставим сковороду на плиту, наливаем немного растительного масла и кладём туда лук, морковь и шампиньоны.
Обжариваем минут 7-10, в зависимости от того, как быстро испарится выделяемая влага из грибов.

Обжариваем лук, морковь и шампиньоны

И высыпаем в кастрюлю.
Пока получается, вот такой красивый супчик.

Высыпаем овощи в суп

Затем моем и нарезаем зелень.

Моем и нарезаем зелень

Минут через 20, когда сварится картошка и растворится сыр, кладём в кастрюлю зелень, немного солим (так как сыр уже соленый), пробуем на вкус и варим ещё минут 5, на медленном огне.
Помните, если Вы взяли для супа не плавленые сырки, а плавленый сыр, то кладём его в суп, именно сейчас.
Сырный суп с шампиньонами, готов.
К сожалению шампиньоны на фото не видны, я не присмотрелся когда фотографировал, а они как специально все утонули 🙂
Приятного аппетита!

Сырный суп с шампиньонами



Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


Загрузка...

19 комментариев

  1. Светлана:

    Грибной супчик с шампиньонами частенько варим, но сыр добавлять еще не пробовали. Интересно, как это будет на вкус.

    Ответить
    • Очень вкусно и как ни странно, очень сытно.

      Ответить
  2. FoxyCook:

    Люблю грибные супчики!

    Ответить
  3. Ирина:

    Как же я люблю такой супчик, и главное быстро.

    Ответить
  4. Оксана:

    Замечательный супчик, очень такой любим! В последнее время для сырных супов стала покупать плавленный сыр в ванночках (типа «Хохланд»), он хорошо плавится.

    Ответить
  5. Таня:

    Такой супчик часто готовлю! Вкусный и мы его очень любим.

    Ответить
  6. Диана:

    Это классика! Обязательно приму к сведению и приготовлю!

    Ответить
  7. Екатерина:

    Классный супчик, с грибочками и сыром, просто пальчики оближешь.

    Ответить
  8. Леонид:

    Такой сырный суп еще не пробовал, беру рецепт на заметку, в ближайшее время приготовлю.

    Ответить
  9. Lady Fox:

    Я все собираюсь такой супчик приготовить. Мне кажется очень интересный и вкусный

    Ответить
  10. Елена:

    Готовила такой сырный супчик , очень вкусный получается, всем рекомендую.

    Ответить
  11. Laralaram:

    ничего, что грибочки утонули, мы тебе верим, что вкусно!

    Ответить
    • Слава Богу, а то я так переживал 😉

      Ответить
  12. Tatiana:

    Сырный суп с шампиньонами это очень вкусно должно получиться. спасибо за рецепт.

    Ответить
  13. Галина:

    Я делаю такой же супчик, только вместо грибов — копчености. Идея с грибами мне тоже по душе)) Прям слюнки побежали!

    Ответить
  14. Ирина Рассветная:

    Супер, супер супчик! Обожаю такой сырный.

    Ответить
  15. Natabul:

    Такой супчик любит наша семья,он, действительно, вкусный и сытный.

    Ответить
  16. Денис:

    Сырный суп выглядит отлично, сразу захотелось попробовать.:) Попрошу жену такой приготовить. А то в последнее время наше меню часто повторяется 🙂

    Ответить
  17. Любовь:

    А мне еще сырный суп с цветной капустой нравится. Я туда еще могу добавить маринованные огурцы. Очень вкусно получается.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *