Суп с сосисками

Суп с сосисками

Добрые день!
Сегодня я хочу Вам предложить приготовить, суп с сосисками.
Ещё этот суп иногда называют «студенческий». Хоть я сам местный, но приходилось бывать в общежитиях, то просто гулька, то к сессии готовились, там и приходилось готовить такой суп на скорую руку. Если не было картошки, тогда вермишели клали не одну горсть, а две. Если не было вермишели, клали не 1-2 картошки, а 3-4. Ну и сосиски, спокойно можно заменить колбасой. В общем очень простой суп, который готовится буквально за 25-30 минут.
Рецепт супа с сосисками, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на кастрюлю 1,5 л

1-2 картошки
1 горсть вермишели (сколько в ладошку вмещается)
200 гр сосисок (4-5 штук)
1 морковь
1 луковица
зелень (я взял укроп и петрушку)
растительное масло
соль и перец по вкусу

Состав

Начнём приготовление супа.
Чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю с кипящей водой, вариться.

Чистим и разрезаем картошку

Пока варится картошка, чистим и нарезаем лук.

Чистим и нарезаем лук

И начинаем обжаривать в сковороде, предварительно налив растительное масло.

Обжариваем лук

Далее чистим и натираем морковь.

Чистим и натираем морковь

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.
Затем обжаренные лук с морковью кладём в кастрюлю.

Обжариваем морковь с луком

После этого нарезаем сосиски.

Нарезаем сосиски

И обжариваем в сковороде несколько минут, до красивого поджаренного цвета (конечно же на растительном масле).

Обжариваем сосиски

Далее моем и нарезаем зелень.

Моем и нарезаем зелень

Ломаем вермишель (если у Вас такая же длинная как у меня).

Ломаем вермишель

Минут через 15 как поварилась картошка, кладём в кастрюлю сосиски, зелень и вермишель.
Добавляем соль и перец, пробуем на вкус и варим ещё 5-8 минут, до готовности вермишели.

Варим суп с сосисками

Суп с сосисками, готов.
Вкуснее всего со сметанкой.
Приятного аппетита!

Суп с сосисками

Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!
Загрузка...

28 комментариев

  1. Наталья:

    Мне тоже, иногда, в удовольствие приготовить такой простой супчик с сосисками. А лапшички можно и побольше положить!

    Ответить
  2. Наталья:

    А я в бытность студенткой больше любила сосиски с батоном уминать. В Москве тогда отличные сосиски делали. Правда это было 35 лет назад.

    Ответить
    • Не, у нас от той сухомятки, уже у всех изжоги и чуть ли не гастриты были, поэтому супчики варили частенько.

      Ответить
  3. Марат:

    Довольно интересно, какой то походный суп получился!)

    Ответить
  4. Елена:

    Тоже такой простой суп варю. когда готовить ничего не охото или времени нет, только я овощи не обжариваю , а вместо сосисок пельмени магазинные кидаю 🙂 ваш супчик очень аппетитный , я бы попробовала.

    Ответить
  5. Любовь:

    Я такой суп с сосисками, наверное, со студенческих времен не варила. Нужно будет снова сварить. Супчик то вкусный.

    Ответить
  6. Леонид:

    Отличный супчик с сосисками получился.

    Ответить
  7. Алексей:

    Примерно (и в мою бытность студентом) приходилось поддерживать боевой дух супчиком с известными ингредиентами. Каждый вечер по очереди и ничего — одолели и эту науку.

    Ответить
  8. Надежда:

    Очень оригинальный суп с сосисками. Я бы тоже как Александр больше лапшички положила, и дети бы умяли и мы. Самое главное в рецепте с фото — просто, быстро и вкусно.

    Ответить
    • Больше лапшички точно не надо. Суп итак густой получается, а если ещё больше добавить лапши, уже получится каша.

      Ответить
  9. Светлана:

    Вкусный супчик какой! А я до сих пор с сосисками только солянку делала. Очень супчика такого захотелось, сварю на днях, пусть мои удивятся.

    Ответить
  10. Ирина:

    Никаких изысков, а как вкусненько! Я часто делаю что-то типа рагу из сосисок, а вот супчик как-то не пробовала. А ведь иногда голову сломаешь, чтобы такое вытворить! Спасибо за идею!

    Ответить
  11. Дмитрий:

    Интересная замена мясу.

    Ответить
  12. Анатолий:

    Да, студенты довольно вкусно питаются, супчик горяченький просто то, что нужно.

    Ответить
  13. Екатерина:

    Вот и я иногда балую своих домашних таким вкусным супчиком с сосисками.

    Ответить
  14. Вилия:

    Мужской такой супчик с сосисками получился, но очень аппетитный

    Ответить
  15. Ирина:

    Как же аппетитно выглядит, сразу хочется съесть тарелочку такого супа. И готовить просто, а главное — быстро.

    Ответить
  16. Юлия:

    Точно такой суп готовил папа моего ребенка, когда довелось остаться с ним наедине на целые сутки. Пока я была в больнице и не с кем было оставить малыша. Мне было смешно, глянув на это блюдо. Но на самом деле он ведь по мужски справился со всеми трудностями 🙂

    Ответить
    • Ну этот суп такой же мужской как и женский. Просто вспоминая общежитие, где кухня из себя представляла небольшой столик в общем коридоре, на котором стояла электрическая плитка на 3 комнаты, а умывальник был только в душе, то борщ там конечно сварить было очень проблематично (хотя и он иногда там варился). Так что это было из серии, из самого простого что всегда есть в доме, за пол часа но не сухомятка 😉
      Сейчас такой суп дома редко готовлю, хоть он и вкусный (особенно если взять копченые сосиски или колбаски). Но как говорится в поговорке, душа просит шампанского и ананасов, а тело водки и огурца, так что иногда бывает 🙂

      Ответить
  17. Михаил:

    Рецепт такого супчика мне обязательно пригодится в командировке, благодарю!

    Ответить
  18. Елена:

    Раньше готовила такой суп с сосисками (вкусно, быстро и легко), пока на постную пищу не перешли.

    Ответить
  19. Natabul:

    А мы такой супчик с сосисками варили на даче-вкус помню до сих пор.

    Ответить
  20. Ирина:

    Напомнили студенческие годы, иногда за счастье было такой супец сварить…

    Ответить
  21. Галина:

    Таак, надо скинуть ссылочку моей сестре-студентке) Хотя может они и догадались уже приготовить такой супчик) Я вот не жила в общаге, даже и ела его)

    Ответить
  22. Юлия:

    Про суп с сосисками слышу впервые. Хотя и в общежитии жила. Если нам надо было что-то по-быстрому приготовить, мы пельмени варили или макароны. А Ваш супчик не только студентам будет по вкусу! На днях мужу приготовлю, должен оценить))

    Ответить
  23. Анна:

    Отличный супчик, читала рецепт и бабушку мою вспоминала, она его «холщовым» называла, т.к. в нем мяса практически не было. Очень вкусный, сытный и легкий одновременно, завтра сварю домашним.

    Ответить
  24. сергей:

    хорош супец!! благодарю

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *