Суп из индейки

Суп из индейки

Добрый день!
Сегодня хочу с Вами приготовить, суп из индейки.
Для приготовления этого вкусного супа из индейки, я взял крыло. Как видите по фото, оно просто огромное, крыло состоящее из двух частей, имеет вес 1 кг, для супа я взял половину этого крыла. Вы же можете варить суп, из любой другой части индейки, например голени или филе. Я решил готовить из крыла, так там есть кость, а это навар и свой интересный вкус, ну и цена всего 25-30 грн (100 рублей).
Суп у меня получился не густой. Если Вы хотите суп погуще, тогда добавьте ещё 1-2 картошки или буквально 2-3 столовые ложки риса.
Рецепт супа из индейки, конечно же с пошаговыми фото.

Ингредиенты на кастрюлю 3 л

мясо индейки 400-500 гр
3 картошки
1 морковь
1 луковица
растительное масло
зелень
пару листиков лаврового листа
соль и перец по вкусу

Состав супа из индейки

Начнём приготовление.
Моем крыло, удаляем пёрышки и кладём в кастрюлю с водой, ставим на плиту и доводим до кипения.
Убираем появившуюся пену и варим на медленном огне, приблизительно 1 час.
Если хотите чтобы суп получился более диетический, с крыла срезаем кожу.
Если Вы брали не крыло, а например филе, то мясо сразу разрезаем на небольшие кусочки.

Варим мясо индейки

Затем крыло достаём из кастрюли и даём ему немного остыть.
Отделяем мясо от кости, разрезаем на небольшие кусочки и кладём обратно в кастрюлю.

Отделяем мясо от кости

Далее чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю вариться.
Если Вы решили в суп добавить рис, то это делаем сейчас, не забыв его естественно промыть.

Чистим и разрезаем картошку

После этого чистим и нарезаем лук.

Чистим и нарезаем лук

И начинаем обжаривать в сковороде, на растительном масле.

Обжариваем лук

Сразу же чистим и натираем морковь.

Чистим и натираем морковь

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем до желаемого цвета.

Обжариваем лук с морковью

Далее моем и нарезаем зелень.

Моем и нарезаем зелень

Минут через 20 (когда сварится картошка), кладём в кастрюлю обжаренные лук с морковью, зелень, лавровый лист, соль и перец. Пробуем на вкус и если всё устраивает, варим ещё минут 5 и выключаем.
Суп из индейки, готов.
Приятного аппетита!

Суп из индейки

Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!
Загрузка...

16 комментариев

  1. Наталья:

    Суп из любой птицы у нас крайне востребован. Не является исключением и вариант первого блюда из индейки.

    Ответить
  2. Александр:

    Про такой рецепт супа из индейки можно сказать просто: очень просто, очень вкусно и очень наваристо. Я бы остановился на варианте с косточкой в мясе.

    Ответить
  3. Галина:

    Очень люблю такой супчик. Правда не обжариваю лук с морковью, но это на любителя)

    Ответить
  4. Светлана:

    Люблю суп из индейки. Особенно наваристо получается из крыльев и ножек.

    Ответить
  5. Laralaram:

    Из индейки отличный суп! Диетический!

    Ответить
  6. Ирина:

    Ох, как же захотелось мне такого супчика отведать. Нужно купить индейку и срочно такой себе сварить.

    Ответить
  7. Ирина Рассветная:

    Очень аппетитно выглядит! Пожалуй приготовлю!

    Ответить
  8. STatiana:

    Вкусный и питательный суп. Если мясо индейки свежее, а не мороженное , то вдвойне вкуснее.

    Ответить
  9. Марина_:

    Хоть и птица, говорят, не мясо, очень люблю птицу! Вроде бульончик жирненький, но легкий для желудка супчик получается. Спасибо!

    Ответить
  10. Леонид:

    Какой аппетитный суп, мы обычно подобный суп готовим с курочкой.

    Ответить
  11. Екатерина:

    Вкуснейший суп из индейки, часто варю его и с крыльями индейки, и с куриными крылышками. Вот только овощи не зажариваю, ну тут уж кто как любит.

    Ответить
  12. Алексей:

    Чтобы сварить суп с индейкой: даже сел в электричку, съездил в Ростов — папу, купил индейку и суп диетический у меня сегодня по тем советам, которые взял из статьи. Спасибо за рекомендации. (Кстати мог бы и до Одессы — мамы добраться в поисках индейки, но таможня не дала добро).

    Ответить
  13. Елена:

    Отличный супчик , полезный и питательный, подойдет всем тем, кто придерживается здорового образа жизни.

    Ответить
  14. Любовь:

    Из индейки блюда считаются диетическими. Иногда покупаю индейку. Готовлю не только суп, но и другие блюда. Правда продают ее у нас в одном месте и не очень удобно расположенном к дому. Так что готовлю не так часто к сожалению.

    Ответить
  15. Марина:

    Просто изумительный рецепт и очень вкусный!!! Спасибо вам!

    Ответить
  16. Алла:

    Я вот тоже стала покупать мясо индейки. Только суп не варила ни разу, обычно жаркое с ней готовлю. А ведь супчик получится тоже очень вкусный. Спасибо за идею.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *