Гороховый суп с курицей

Гороховый суп с курицей

Добрый день!
Сегодня предлагаю Вам такое блюдо как, гороховый суп с курицей.
Для приготовления супа я взял куриные крылышки, Вы же можете заменить на любую другую часть курицы, или взять половинку цыплёнка.
Если Вы хотите чтобы суп получился более диетический, тогда надо брать куриное филе (грудинку, но без кости), в 100 грамм которого, 31 грамм белка и всего 3 жира.
Горох я предварительно не замачиваю, он в любом случае сварится за время приготовления, и в результате получится очень вкусный гороховый суп.
Рецепт горохового супа с курицей, конечно же с пошаговыми фото.

ингредиенты на 4 порции (3л)

200 гр гороха (1 стакан)
4-5 куриных крылышек
2-3 средние картошки
1 морковь
1 луковица
растительное масло
зелень
соль по вкусу

Ингредиенты

Начнём приготовление.
Горох промываем несколько раз, кладём в кастрюлю и заливаем водой, доводим до кипения и варим 30 минут.
После того как горох поварился 30 минут, разрезаем крылышки на части и кладём в кастрюлю, варим 30-40 минут, не забываем снимать шум.

Разрезаем крылышки

Затем чистим картошку, разрезаем и кладём в кастрюлю вариться.

Разрезаем картошку

Чистим и нарезаем лук.

Нарезаем лук

И начинаем обжаривать в сковороде на растительном масле.

Обжариваем лук

Далее чистим и натираем морковь.

Натираем морковь

Добавляем к луку в сковороду и обжариваем.

Обжариваем лук с морковью

Моем и нарезаем зелень.

Нарезаем зелень

Если Вы варите суп для детей или сами не хотите возиться с костями, то перед тем как добавлять зажарку, вытащите из кастрюли курицу, отделите мясо от костей и положите мясо обратно в кастрюлю.
Когда картошка сварится (приблизительно через 20 минут), кладём в кастрюлю зелень и обжаренные лук с морковью.
Солим и варим ещё минут 5.
По желанию, можете кинуть пару листиков лаврового листа или горошин чёрного перца.
Гороховый суп с курицей, готов.
Надеюсь Вам понравился данный рецепт.
Приятного аппетита!

Гороховый суп с курицей

Также предлагаю посмотреть видео, по приготовлению аналогичного супа!


Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


Загрузка...

12 комментариев

  1. Виктория:

    Часто готовлю гороховый суп, но по другому рецепту. Приготовила по вашему рецепту гороховый суп с курицей, муж одобрил, спасибо.

    Ответить
  2. Кулинаро4ка:

    Спасибо за интересный рецепт горохового супа! Семье понравилось)))

    Ответить
  3. swaggy:

    Спасибо за вкусный рецептик! Гороховый супчик с курицей просто и легко!!

    Ответить
  4. Joseffina:

    Отличный вариант обычного горохового супа. С курицей вышло вкусно и выгодно! Спасибо.

    Ответить
  5. Angelika:

    Спасибо за вкусный рецептик горохового супа!

    Ответить
  6. Galina:

    Никогда не варила такой суп, Вы мне подбросили идейку, за что очень благодарю! Надо будет приготовить, но у меня к Вам вопрос, горох сухой и если не замачивать не будет ли он твердым?

    Ответить
    • Нет Галина, твёрдым он не будет, за полтора часа пока варится суп, горох практически разваривается, но для полной уверенности, конечно можете его предварительно замочить, часа так на 2-3.

      Ответить
    • Len4ik:

      Я не замачивала, горошек сварился в самый раз, зачётный супчик получается.

      Ответить
  7. Nastya:

    Спасибо за рецептик, варила из бёдрышек, больше всего любим эту часть курицы, единственное что горох был цельный, а не колотый как у вас, поэтому я его с вечера замочила водой, разварился очень хорошо.

    Ответить
  8. Nastya:

    Спасибо за замечательный супчик, решила приготовить из грудинки, вышел вкусный постный супчик и без косточек, детки покушали с удовольствием.

    Ответить
  9. Оксана:

    А я морковку решила не натирать и зажаривать, а просто порезала колечками и просто бросила в суп вместе с картошкой, тоже очень вкусно получилось. Горошек всё таки замочила с вечера, разварился просто в пюре, большое спасибо.

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *