Картофельный суп с фрикадельками

Картофельный суп с фрикадельками

Добрый день!
Сегодня хочу вам предложить такой рецепт как, картофельный суп с фрикадельками.
Очень вкусный суп с фрикадельками, который просто и быстро готовится.
Фрикадельки в данном случае у меня из фарша свинины, если вы желаете чтобы супчик вышел более диетический, стоит брать фарш из куриного филе.
Лук и морковь я решил не обжаривать, а вы уже делайте на своё усмотрение.
Рецепт как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 4 порции (3 л)

500 гр фарша (свинина)
3-4 средних картошки (я взял 7 небольших молодых картошин)
1 средняя морковь
1 луковица
зелень
растительное масло
соль и перец по вкусу

Состав супа

Начнём приготовление.
Чистим картошку, разрезаем и кладём вариться в кипящую воду.

Разрезаем картошку

Затем берём фарш, солим и перчим, хорошенько перемешиваем и формируем шарики размером с желток яйца, и кладём в кастрюлю вариться вместе с картошкой.

Формируем фрикадельки

Чистим, нарезаем лук и кладём в кастрюлю.

Нарезаем лук

Чистим, натираем морковь и также кладём в кастрюлю.

Натираем морковь

Моем и нарезаем зелень.

Нарезаем зелень

Минут через 20, когда сварится картошка, кладём в кастрюлю зелень, солим и варим ещё минут 5.
Картофельный суп с фрикадельками, готов.
Подавать можно со сметаной.
Приятного аппетита!

Картофельный суп с фрикадельками


Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


Загрузка...

2 комментария

  1. Полина:

    Действительно, суп с фрикадельками вкусный и готовится просто. Я готовлю его немного по-другому- добавляю ещё помидор и болгарский перец и горсточку вермишели. Суп получается ароматным и ярким. Попробуйте приготовить и по моему рецепту!

    Ответить
    • Спасибо за Ваш комментарий, обязательно попробую.

      Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *