Гороховый суп со свининой

Гороховый суп со свининой

Добрый день!
Сегодня хотел бы Вам предложить такой рецепт как, гороховый суп со свининой.
Горох я предварительно не замачиваю, так как за время приготовления супа, он прекрасно разваривается, а сам суп получается очень вкусный и наваристый.
Рецепт горохового супа со свининой, как всегда с пошаговыми фото.

Ингредиенты на 4 порции (3л)

400-500 гр свинины
1 стакан гороха (200 гр)
2-3 средних картошки
1 луковица
1 морковь
растительное масло
зелень
2-3 листика лаврового листа
4-5 горошин чёрного перца
соль по вкусу

Состав супа

Начнём приготовления супа с того, что надо хорошенько промыть горох.
Воду меняем до тех пор, пока вода не станет прозрачной.
Также не забываем убрать всякий мусор.
Промытый горох заливаем водой, ставим на плиту, доводим до кипения и варим минут 20.

Моем и варим горох

Пока варится горох, моем мясо и режем на небольшие кусочки.
После того как горох поварился 20 минут, мясо кладём в кастрюлю, доводим до кипения и варим 40 минут.
Не забываем убирать шум.

Режем мясо

Затем чистим и разрезаем картошку.
Когда мясо поварилось выше оговоренное время, кладём картошку в кастрюлю вариться.

Разрезаем картошку

Далее чистим и нарезаем лук.

Нарезаем лук

И начинаем обжаривать в сковороде, на растительном масле.

Обжариваем лук

Затем чистим и натираем морковь.

Натираем морковь

Добавляем в сковороду к луку и обжариваем.

Обжариваем морковь

Затем моем и нарезаем зелень.

Нарезаем зелень

Минут через 20, когда сварится картошка, кладём в кастрюлю обжаренные лук с морковью, зелень, лаврушку и перец горошком.
Солим, пробуем на вкус и варим ещё минут 5, на медленном огне.
Гороховый суп со свининой, готов.
Приятного аппетита!

Гороховый суп со свининой


Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


Загрузка...

8 комментариев

  1. Alexsey Paschenko:

    Жена вчера приготовила.Спасибо,было очень вкусно!

    Ответить
  2. Виталий:

    Очень люблю гороховый суп,очень давно его готовил! Думаю ваш рецепт мне очень понравится!

    Ответить
  3. Serega:

    Сейчас варится.Жду не дождусь попробовать его)

    Ответить
  4. Лань:

    Cпасибо большое за рецепт! Все очень подробно, детально! Как раз для меня!)))Вкусно)

    Ответить
  5. Дмитрий:

    Все очень доступно и вкусно изложено, думаю и сам супец будет вкусным) Пойду проверю))) Спасибо!

    Ответить

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *