Салат из огурцов и редиски (2 рецепта приготовления)

Добрый день!
Сегодня я хотел бы приготовить с вами салат из огурцов и редиски.
Как вы уже наверное знаете, салат заправляют сметаной или растительным маслом, поэтому чтобы никому не было обидно, мы рассмотрим 2 варианта приготовления. Вместо сметаны можно взять майонез, но если вы следите за фигурой или сидите на диете, то лучше конечно использовать нежирную сметану, таким образом вы получите очень низкокалорийное блюдо.

Единственный минус, какой я вижу у данного салата, это то что он сезонный. Нет, огурцы можно купить практически в любом магазине, в любое время года, а вот с редисом проблемы, да и тепличные огурцы оставляют желать лучшего. Лучше чем полевой огурчик, быть ничего не может.
Рецепты салатов представлены с пошаговыми фото.

№1 — Салат заправленный сметаной

Ингредиенты:

  • 6-7 редисок
  • 1-2 средних огурца
  • 2-3 столовых ложки сметаны
  • зелень (я взял петрушку с зелёным луком)
  • 1-2 щепотки соли
  • Ингредиенты

    Начнём приготовление.
    Моем огурцы, отрезаем попки и нарезаем.

    Нарезаем огурцы

    Моем редиску, отрезаем корешки и нарезаем.
    Если огурцы с редисом крупные, разрезаем на половинки, если не очень большие, то можно и целыми кружочками.

    Нарезаем редиску

    Моем и нарезаем петрушку с луком.

    Нарезаем зелень

    Огурцы, редиску, зелень кладём в тарелку, добавляем сметану, соль и перемешиваем.

    Смешиваем салат

    Салатик готов.

    Салат из огурцов и редиски со сметаной

    №2 — Салат с растительным маслом

    Ингредиенты:

  • 2 огурца
  • 6-7 редисок
  • 2-3 столовых ложки подсолнечного или оливкового масла
  • 1 столовая ложка уксуса
  • зелень (можно взять репчатый лук, тоже хорошо подходит для салатов с маслом и уксусом)
  • 1-2 щепотки соли
  • Ингредиенты

    Приготовление.
    Моем огурцы и нарезаем, не забыв предварительно отрезать попки.

    Нарезаем огурцы

    Аналогично делаем с редиской.

    Нарезаем редиску

    Моем и нарезаем зелень.

    Нарезаем зелень

    Все ингредиенты кладём в миску, добавляем масло, уксус, соль, тщательно перемешиваем.

    Смешиваем салат

    Салат готов.
    Такой салатик будет замечательным дополнением к блюду из мяса или курицы, например к такому как, куриная грудка запеченная в духовке.
    Приятного аппетита!

    Салат из огурцов и редиски с маслом


    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    4 комментария

    1. Galina:

      Привет! Ой, как мне нравится такой салат:) Часто его делаю, даже сейчас в зимнее время. Напоминает лето! Я еще укроп добавляю, попробуйте его добавить в салат. Понравится! Благодарю за рецепт!

      Ответить
      • Привет Галина. Согласен, с укропом такой салат получается очень вкусный. Я практически нигде не делаю акцент, на какую либо зелень, считаю, кто какую любит, пусть такую и добавляют. Но думаю ваш комментарий будет полезен посетителям 😉

        Ответить
    2. Len4ik:

      Очень вкусный салатик получается. По поводу зелени кстати, то я люблю добавлять всего и побольше, укроп, петрушку, зелёный лук, листья салата, вкусно, и красиво.

      Ответить
    3. Lena 25:

      Мне бабушка в детстве, тоже часто готовила такой салат с большим количеством зелени, говорила что это очень полезно, но мне не нравился вкус, поэтому я его кушала через силу. А как повзрослела, или вкус поменялся или поняла пользу зелени и таких овощей, теперь в сезон кушаю такие салаты практически каждый день и в больших количествах, чего всем и советую.

      Ответить

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *