Салат из свежей капусты и огурцов (2 рецепта)

Приветствую вас.
Сегодня мы рассмотрим с вами, два варианта приготовления салата из свежей капусты и огурцов, один будем заправлять подсолнечным маслом, а второй сметаной.
Очень вкусный, аппетитный и простой в приготовлении салат, с низким содержанием калорий (главное сметану взять самую нежирную). Такой салат хорошо подойдёт как дополнение к мясному блюду, например к котлетам из свинины или к какой нибудь запеченной рыбе в духовке, например к скумбрие с лимоном. Ну или просто в виде основного блюда, если вы сидите на строгой диете.
Рецепты представлены с пошаговыми фото.

Рецепт №1

Ингредиенты:

  • 250-300 гр свежей капусты (это приблизительно четвертинка небольшого кочана)
  • 2-3 огурца
  • зелень (я взял петрушку, как вариант можете попробовать с зелёным и репчатым луком)
  • 1-2 столовых ложки растительного масла
  • 1 столовая ложка уксуса
  • соль по вкусу
  • Ингредиенты

    Приготовление.
    Мелко шинкуем капусту, кладём её в тарелку и мнём руками, чтобы она стала мягкой и сочной.

    Нарезаем капусту

    У хорошо вымытых свежих огурцов отрезаем попки и нарезаем.

    Нарезаем огурцы

    Далее промываем под проточной водой петрушку, стряхиваем и меленько нарезаем.

    Нарезаем зелень

    В тарелку к капусте кладём огурцы с зеленью, наливаем масло с уксусом, бросаем щепотку соли и перемешиваем.

    Складываем ингредиенты

    Салат готов.

    Салат из свежей капусты и огурцов с маслом

    Рецепт №2

    Ингредиенты:

  • 250-300 гр капусты
  • 2 свежих огурца
  • 2-3 столовые ложки сметаны
  • зелень (аналогично взял петрушку, можете добавить ещё укроп)
  • соль по вкусу
  • Ингредиенты

    Начнём приготовление.
    Делаем всё тоже самое как и выше.
    Шинкуем свежую капусту и мнём её.

    Нарезаем капусту

    Нарезаем огурцы предварительно помыв их и отрезав кончики.

    Нарезаем огурцы

    Измельчаем вымытую зелень.

    Нарезаем зелень

    Капусту с огурцами и зеленушкой кладём в тарелку, добавляем 1-2 щепотки соли, сметану, а затем тщательно перемешиваем.

    Смешиваем салат

    Салат готов.
    Приятного аппетита!

    Салат из свежей капусты и огурцов со сметаной



    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *