Компот из красной смородины на зиму

Приветствую вас!
Если вы любите вкусные и полезные напитки, особенно зимой, когда фруктов и ягод меньше чем летом, тогда предлагаю вам заготовить компот из красной смородины на зиму.
Рецепт прост до невозможного, единственное как его можно приготовить по-другому, это сварить сироп в кастрюле. Но я данный вариант не рассматриваю, тяжело угадать с количеством воды и сахара прям до граммов, да и зачем эти сложности, сахар в любом случае растворится в кипятке, тем более что мы укутываем банку и высокая температура держится долгое время.
По поводу того, удалять веточки или нет, то разницы в принципе нет, на вкус они не влияют, делайте на своё усмотрение, если есть время и вас они как-то смущают, можете оборвать ягоды.

Ингредиенты на банку 3 л

  • 300-400 грамм красной смородины (1/3-1/4 банки)
  • 1 стакан сахара
  • Ингредиенты

    Приготовление.
    Для начала хорошенько промоем смородину от мусора, просто заливаем водой в миске или кастрюле и весь мусор всплывёт наверх, аккуратно его сливаем.
    Так проделываем несколько раз.

    Промываем смородинку

    Затем кладём смородину в вымытую простерилизованную банку, смородина должна занимать приблизительно треть — четверть банки, больше не надо, компот будет слишком кислым, но и меньше также не стоит.
    И высыпаем в банку сахар.

    Ингредиенты кладём в банку

    Далее наливаем в банку кипяток по самые края, накрываем крышкой и закатываем, провернув ключом туда-сюда 6-7 раз.
    Переворачиваем, встряхиваем несколько раз чтобы сахар растворился (аккуратно, банка горячая, берём её в кухонных рукавицах или полотенцем), ставим её вверх дном и укутываем на пару дней, пока полностью не остынет.

    Закатываем компот

    Компот из красной смородины, готов.
    Открываем зимой и наслаждаемся вкусным напитком.

    Компот из красной смородины в банках на зиму

    Ну или так!

    Компот из смородины



    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *